Z pewnością powie to każdy mieszkaniec Carlton i Fitzroy, dwóch najważniejszych  włoskich dzielnic w Melbourne, mimo że mieszkają tam od ponad 50 lat,  stolica stanu Wiktoria to prawdziwa mieszanka różnych kultur, wpływów i inspiracji,  nic więc dziwnego, że znajdziemy tam również produkty ściśle powiązane z włoską tradycją. Po pierwsze: kawa.

W 2014 roku za sprawą internautów powstał ranking miast w oparciu o jakość kawy, jaka jest w nich serwowana. Rzym zajmuje trzecie miejsce, a za nim uplasował się Wiedeń. Ale niekwestionowanym zwycięzcą zdaje się być Melbourne. 

Jeśli kawa we Włoszech zazwyczaj kojarzy się z espresso, to jednak odpowiedź mieszkańców w Melbourne na pytanie „Jaką wolisz kawę?” może nie być aż tak oczywista.

„Short black”, „long black”, „double shot”, „cappuccino”, „flat white”, „chai latte”, „piccolo”, „skim and soy milk” -

to tylko niektóre z wariantów, z których można wybierać. 

We Włoszech kawa to najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia lub dopełnienie posiłku, ale dla Australijczyka  kubek  kawy flat white to  idealny towarzysz  podczas czytania książki w słoneczne środowe popołudnie czy nawet dobre dopełnienie makaronu.

„Odpowiedź jest bardzo prosta - 

 odkrywanie zapachów i smaków z ojczyzny, będąc  ponad 17 000 kilometrów poza jej granicami, musiało być priorytetem dla wielu Włochów, którzy zdecydowali się na tak daleką przeprowadzkę. Być może właśnie dlatego w Melbourne  kultura kawy  jest tak bardzo silna. W końcu im dalej  jesteśmy od domu, tym bardziej czujemy się Włochami”. 

To słowa Josa Turnera, jednego z najbardziej rozpoznawalnych baristów w mieście, który jest oczywiście także wielkim koneserem kawy.

Codziennie do portu w Melbourne przybywa ponad 30 ton ziaren kawy : wystarcza to do przygotowania około 3 milionów filiżanek tego napoju: po jednej  na każdego mieszkańca  miasta. 

Dlatego nic dziwnego, że dwa największe wydarzenia w świecie kawy, które współorganizuje Lavazza, odbywają się właśnie w Australii. Są to Lavazza Italian Film Festival i Australian Open.

Ale w czym tkwi tajemnica sukcesu australijskiej kawy? Wiele osób twierdzi, że kawa ta smakuje tak dobrze, ponieważ pije się ją praktycznie po drugiej stronie świata.