Gastronomiczny ilustrator
Gianluca Biscalchin z powodzeniem połączył w pracy zawodowej swoją pasję do rysowania i gotowania. Najbardziej popularne wydarzenia ze świata kulinariów, a także menu, restauracje i książki wybitnych kucharzy są beneficjentami jego wspaniałej twórczości.
Z wykształcenia jest dziennikarzem, jednak już od czasu studiów nie rozstaje się z ołówkiem i szkicownikiem. W 2008 roku postanowił połączyć rysunki ze słowem pisanym, eksperymentując z nowymi formami kulinarnego reportażu. Obecnie jest najbardziej znanym na świecie ilustratorem w branży gastronomicznej.
