Historia Lavazzy związana jest z prowadzeniem biznesu i wizją, która od ponad 120 lat wpływa na działania firmy; jej fundamenty to pasja do pracy, doskonalenie produktów i patriotyczne podejście. Te wartości tworzą serce Lavazzy od 1895 roku, a na ich straży stoi już czwarte pokolenie założycielskiej rodziny.
Każdy członek rodziny Lavazzy, który pracował w ramach firmy, pomagał jej się rozwijać i kładł podwaliny pod jej dzisiejszy sukces. Firma uległa wielu zmianom, jednak nadal pozostaje wierna pasji i dążeniu do innowacji, które wprowadził Luigi Lavazza.