Stek wołowy o smaku kawy

TRUDNOŚĆ

20m

Składniki

1 filet wołowy
50 g mąki typu 00
2 całe jajka
50 g bułki tartej
100 g posiekanych migdałów
42 g kawy rozpuszczalnej

2 pomarańcze
2 cebulki kopru włoskiego
Sól do smaku
Kawa mielona według uznania
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku

Sposób przygotowania

Pokrój stek na kawałki 3–4 cm.
Przygotuj kawę, wlej do głębokiej miski i zamocz w niej kawałki mięsa, zakryj folią spożywczą i odstaw.

Przygotuj klasyczną panierkę za pomocą mąki, jajek, bułki tartej i posiekanych migdałów. Oblecz kawałki mięsa w mieszankę i smaż na patelni z dodatkiem oleju z oliwek; następnie usuń nadmiar oleju poprzez umieszczenie kawałków mięsa na papierze kuchennym.

3.Lavazza-Magazine-InspiringCooking-Cookitright-filettomanzo-img02-sx.

4.Lavazza-Magazine-InspiringCooking-Cookitright-filettomanzo-img02-dx.

5.Lavazza-Magazine-InspiringCooking-Cookitright-filettomanzo-img04

Przygotuj sałatkę z dodatkiem drobno posiekanego kopru włoskiego i kawałków pomarańczy, dodaj pomarańczową zalewę.

Prezentacja

Umieść kawałki mięsa na środku talerza, a po bokach sałatkę i mieloną kawę.

Idealna kawa dla tego przepisu

Prontissimo! classico

Wyjątkowa mieszanka średnio palonej rozpuszczalnej kawy 100% Arabica, delikatnej i dobrze wyważonej, z lekkimi nutami karmelu. Bez glutenu.

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Kilka propozycji na dzisiejszą kolację: niech te przepisy Cię zainspirują!