Przygotuj espresso.

Rozpuść cukier w espresso i dodaj wodę. Dobrze wymieszaj. 

Następnie dodaj płynną śmietanę i mieszaj, aż całość uzyska jednolitą konsystencję. 

Umieść wszystko w plastikowym pojemniku i odłóż do zamrażarki na około 4-5 godzin (Im większa porcja, tym dłużej powinna być przechowywana w zamrażarce).

Po wyjęciu z zamrażarki połam całość w kostki. 

Dodaj łyżeczkę espresso i amaretto (likieru migdałowego), po czym zmiksuj całość 

blenderem ręcznym. 

Sorbet kawowy jest gotowy do podania!