Włóż do shakera 6-7 kostek lodu i wsyp 1-2 łyżeczki cukru w zależności od własnych preferencji. Następnie przygotuj espresso lungo i wlej do lodu. 

Zamknij dokładnie shaker i mocno wstrząsaj przez 10-15 sekund. 

Otwórz shaker i wlej zawartość do szklanki, usuwając lód poprzez sitko.